ピニャータ (Piñata)
ブルワリー: ノース
ビアスタイル: ペール・エール
アルコール度数: 4.5%
ノースのコアレンジの一つピニャータのレビューです。クラフトビールにハマり始めた頃よく飲んでいたビールで現在も結構飲んでいます ...
ノーザン・モンク (Northern Monk Brewery)
ウェブサイト:
またもやリーズのブルワリーです。
ここはペールエールやIPAなどが美味しいところですね、ブルワリーにタップルームもあり月曜日以外は正午から深夜までやっているので
トリプル・フルーツ・ゴース「マンゴー・ラズベリー・ブルーベリー」(Triple fruited Gose)
ブルワリー: ノース
ビアスタイル: ゴース(ゴーゼ)
アルコール度数: 4.5%
ノースが造ってるクラフトビールの中でシリーズ化しているのがこのトリプル・フルーツ・ゴースです。今回はそのマンゴー・ラズベリ ...
ハイド・アンド・ワイルド (Hyde & Wilde)
ブルワリー: ???
ビアスタイル: IPA
アルコール度数: 4.7%
ゴリラがこっち見てたんで衝動買いしてしまいました、事前知識ゼロです。
飲んでみよう!買ってから改めて見てみるとマンゴー味 ...
ノース (North Brewing co)
ウェブサイト:
リーズのクラフトビールブルワリーの中では結構有名なノースの紹介です。
ブルワリーとリーズ都心にあるタップルームの他にも自分が知ってる限りでは3軒ほどノースのビールを専門としてるバーがあるんで、リーズ ...
クレイジータウン・ビアフェスティバル2019
昨年友人と一緒に近所のビアフェスティバルへ行った時の投稿です、前に書いていたブログに投稿した記事の編集版です。
リーズ都内からちょっと外れた場所にあるビール醸造所ワイルド・チャイルド(Wilde Child Brewing ...
デイズ・オブ・ワイルダー (Days of Wilder)
ブルワリー: ワイルド・チャイルド
ビアスタイル: スタウト
アルコール度数: 7.4%
今回紹介するクラフトビールはワイルド・チャイルドのデイズ・オブ・ワイルダーです。
ブルワリー紹介でも書いた通 ...
ワイルド・チャイルド(Wilde Child Brewing Co.)
ウェブサイト:
リーズ都心部からちょっと外れた所にある比較的新しいブルワリーです。リーズ駅から徒歩で約20分ほどで付きますので軽くウォーキングして一杯飲みに行くのもいいですね。
ビールの種類
ビール造りの発酵の工程で大きく3種類に分別することができます。
上面発酵伝統的なビールの醸造法で発酵する際、麦汁の表面に浮き上がっていく酵母を使用することからそう呼ばれています。
20℃前後で発酵し、発酵期間は ...